Alpine Hoppy Birthday

KAR’s Beer do Dia: Alpine Hoppy Birthday

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Neste review escolhemos a cerveja Alpine Hoppy Birthday para conhecer e trazer a vocês nossas impressões.

A Alpine Beer Company é uma cervejaria americana que chegou ao Brasil há pouco tempo.

Trata-se de uma Session IPA, uma IPA mais leve, com menor teor alcoólico e maior drinkability, ou seja, feita pra se beber em quantidades generosas! Esta característica gera uma grande discussão no mundo cervejeiro com alguns defendendo que é uma distorção e descaracterização do estilo IPA por motivos mercadológicos e marketing. Como esta discussão não é o intuito deste review deixaremos para outro momento.

De menor teor alcoólico (5,25%), ela é feita com 6 tipos de lúpulo e um verdadeiro presente aos sentidos, segundo a cervejaria.

Ao colocar no copo observamos sua cor dourada com espuma branca persistente e de boa formação.  Ao aproximar o nariz do copo sente-se cítrico, pinho, frutas tropicais e mel, sendo um tanto complexa. O sabor possui a mesma complexidade, trazendo notas herbais, cítricas e floral.

O conjunto é um show e teste aos sentidos, valendo cada centavo pois entrega uma experiência fantástica!

Recomenda-se o uso dos copos pint e tulipa,  e a cerveja com temperatura de serviço de 5-7ºC.

Saúde! Cheers! Prost! Auguri!

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Médico veterinário, professor universitário e consultor técnico no setor de alimentos, roqueiro e apaixonado por cerveja. Em constante busca de novas experiências, boas risadas e cervejas. Gosta de ler, fissurado em Bernard Cornwell, carros, esportes, cinema e amigos. Curte um som desde Pink Floyd, Metallica, Green Day e Offspring, Sempre buscando respostas para os grandes mistérios do universo, como "Por que o Pato Donald sai de toalha do banho, mas não usa calças?"

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